hiver 2023
La carte
Envie d’une pause gourmande après votre journée de ski ? Découvrez notre carte régionale et gourmande pour partager un moment de convivialité.
A l’apéro !
Planche de charcuterie / 16€
Jambon de Savoie fumé de 12 mois, coppa di parma, saucisson de Savoie
Cured meat platter
Savoie cured smoked ham aged for 12 months, coppa di parma, local saucisson
Planche de fromages de nos régions / 16€
Abondance, reblochon et chèvre frais au miel et aux noix
Our regional chesse platter
Abondance, Reblochon, fresh goat cheese with honey and nuts
Planche mixte charcuterie et fromages / 26€
Mixed platter of cured meats and cheeses
Entrées
Escalopes de foie gras de canard flambées / 23 €
chutney pomme et mandarine, pain aux fruits
Blazing duck foie gras scallops
apple and mandarin chutney, fruit bread
Bun’ n roll / 15 €
Pâte à croissant, champignons, lardons, œuf poché et émulsion crème de reblochon
Bun’ n roll
croissant dough, mushrooms, bacon, poached egg and reblochon cream emulsion
Bruschetta de l’été / 13€
Sauce au yaourt aux herbes, tomate, saumon fumé , pesto et œufs de truite
Summer Bruschetta
Herbed yoghurt sauce, tomato, smoked salmon, pesto and trout roe
Salade de chèvre chaud / 12€
Salade, jambon fumé, noix, toast de chèvre et miel, tomate, radis, pomme, betterave
Warm goat’s cheese salad
Salade, jambon fumé, noix, toast de chèvre et miel, tomate, radis, pomme, betterave
Menu
Menu enfant *** / 13€
Sirop à l’eau
Syrup cordial
****
Aiguillettes de poulet panées
Frites et salade
Strips of chicken in breadcrumbs
Fries and salad
****
Boule de glace
Scoop of ice cream from a selection of flavours
*** enfant moins de 12 ans
*** Children under 12
Côté Burgers
Le Tib’burger / 18,50 €
Pain rustique, steak haché origine France, cheddar fumé, sauce cheddar, bacon, oignon confit et crudités accompagné de frites
Rustic bread, minced steak from France, smoked cheddar, cheddar sauce, bacon, onion confit and crudités served with fries
Chicken burger / 18,50 €
Pain rustique, poulet pané, sauce yaourt aux herbes, chèvre miel, oignon confit et crudités accompagné de frites
Rustic bread, breaded chicken, herb yoghurt sauce, honey goat cheese, onion confit and raw vegetables
Plats
Filet de bœuf origine France et son beurre maître d’hôtel / 28€
Servi avec sa galette de pomme de terre et ses légumes du jour
Filet of beef from France with herb butter
Served with its potato galette and vegetables of the day
Linguines aux gambas flambées / 26€
et son pesto maison
Linguine with flamed prawns
and homemade pesto
Suprême de volaille au curry et lait de coco / 24 €
Accompagné de frites et légumes du jour
Chicken supreme with curry and coconut milk
served with fries and vegetables
Salade de chèvre chaud / 16 €
Salade, jambon fumé, noix, toasts de chèvre au miel, tomate, radis, pomme et betterave
Warm goat’s cheese salad
Salad, smoked ham, walnuts, goat’s cheese toast with honey, tomato, radish, apple and beetroot
Tartare de bœuf du chef / 25 €
Accompagné de frites et salade
(notre recette ne peut être modifiée)
Chef’s beef tartare
served with fries and salad
(our recipe cannot be modified)
Nos fournisseurs
Maison Buttay, Pomona, Fromagerie Vesin, Léman primeur, Ferme d’Allaman
Spécialités
Fondue Suisse moitié-moitié « vacherin et gruyère »
(2 pers min) / 21€ par pers
Avec supplément charcuterie / 25€ PAR PERS
Half Swiss fondue « vacherin and gruyère » ( min 2 people)
Supplement for cured meats / 25€ PER PERS
La célèbre potence du St Nicolas flambée au Brandy (2pers min) / 29€ par pers
Servie avec gratin de pomme de terre maison ou frites, et nos sauces : barbecue et poivre fumé.
The famous « St Nicolas potence » flambéed with Brandy (min 2 people)
Served with home-made potato gratin or chips, and our sauces: barbecue and smoked pepper
Boîte chaude (Moelleux Revard) / 22 €
Pommes de terre de chez Treboux, charcuterie et salade verte
Moelleux Revard « hot box »,
potatoes from Treboux, cured meats and green salad
Croûte au fromage du Tib / 16,5 €
Pain, coppa, beaufort, reblochon et crème à l’ail et au vin blanc
Tib cheese crust
Bread, coppa, beaufort, reblochon and garlic and white wine cream
Raclette au brezain (2 pers min) / 24 € par pers
Avec pommes de terre de chez Treboux, charcuterie et salade verte
Raclette of brezain
With potatoes from Treboux, cold meats and green salad
Desserts
Moelleux au chocolat / 9€
crumble noisette et boule de glace banane/caramel/noix de pécan
Molten chocolate cake
hazelnut crumble and scoop of banana/caramel/pecan ice cream
Crème brulée flambée / 8€
et éclats de caramel
Flamed Crème brûlée
with caramel chips
Panacotta mangue, coco, spéculoos et ananas caramélisé / 8 €
Mango, coconut, speculoos and caramelised pineapple panacotta
Tartelette au citron meringuée / 8€
Lemon Meringue Pie
Café gourmand / 9,50€
Mini rocher coco, mini madeleine, sablé chocolat, panacotta exotique et meringue
Mini coconut rocher, mini madeleine, chocolate shortbread, exotic panacotta and meringue
Nos parfums de glaces
Nos parfums : vanille, chocolat, fraise, menthe, génépi, citron, poire, abricot, café, caramel beurre salé et noix de coco.
1 boule / 2,50 €
2 boules/ 4,50 €
3 boules/ 6 €
Supplément chantilly : 0.50 €
1 scoop / 3 €
2 scoops/ 5 €
3 scoops/ 6,5 €
Supplement for whipped cream : 0.50
Glaces
DAME BLANCHE / 8 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
3 scoops of vanilla, chocolate sauce, whipped cream
CHOCOLAT LIEGEOIS / 8 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
2 scoops of chocolate ice cream, 1 scoop vanilla, chocolate sauce, whipped cream
CAFE LIEGEOIS / 8 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
2 scoops of cafe, 1 scoop of vanilla, espresso coffee, whipped cream
COCO/CHOCO / 8 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
2 scoops of coco, 1 scoop of chocolate, chocolate sauce, whipped cream
CARAMELLA / 8 €
2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
2 scoops of salted caramel ice cream, 1 scoop of vanilla, caramel sauce, whipped cream
Glaces alcoolisées
COLONEL / 9 €
2 boules citron, vodka
2 scoops lemon , vodka
YAUTE / 9 €
2 boules génépi, génépi
2 scoops génépi, génépi
WILLIAMINE / 9 €
2 boules poire, eau de vie de poire
2 scoops pear, pear brandy
VALAISANNE / 9 €
2 boules abricot, abricotine
2 scoops apricot, apricot brandy
AFTER EIGHT / 9 €
2 boules menthe-chocolat, Get 27
2 scoops mint-chocolate, Get 27
clic clac, c’est dans la boite
Galerie Photos
