hiver 2023

La carte

Envie d’une pause gourmande après votre journée de ski ? Découvrez notre carte régionale et gourmande pour partager un moment de convivialité.

A l’apéro !

Planche de charcuterie  / 18€

Jambon de Savoie fumé de 12 mois, coppa, saucisson de notre région

Cured meat platter

Savoie cured smoked ham aged for 12 months, coppa, local saucisson

 

Assiette de fromages sélectionnés par nos soins (pour 2 pers) / 15€

Tomme des Bauges, reblochon, St Marcellin

Our chesses plate (serves 2)

Tomme des Bauges, Reblochon, St Marcellin

 

Planche mixte charcuterie et fromages (pour 4 pers) / 26€
Mixed platter of cured meats and cheeses (serves 4)

 

Poutine / 10€

Frites, crème de cheddar et oignons frits

Poutine

Fries, cheddar cheese et fried onions

Entrées

Œuf parfait cuit à 63° / 11 €

Crème de tomme et lard grillé

Perfect egg cooked at 63°

Tomme cheese cream and grilled bacon

Le croustillant de chèvre et coppa sur lit de salade / 14€

Radis, tomate, endive, coppa, pomme, noix et chou rouge

Crispy goat cheese parcel on a bed of lettuce

Radish, tomato, chicory, cured ham, apple, walnuts and red cabbage

 

Velouté de butternut à l’huile de noisette et croûtons / 9€
Butternut soup with hazelnut oil and croutons

 

6 escargots de Bourgogne en persillade / 9€
Burgundy snails with parsley

Menu

Menu enfant *** / 14€

Sirop à l’eau
Syrup cordial
****
Aiguillettes de poulet panées
Frites et salade
Strips of chicken in breadcrumbs
Fries and salad

****
Boule de glace
Scoop of ice cream from a selection of flavours

*** enfant moins de 12 ans
*** Children under 12

Nos fournisseurs

Maison Buttay, Pomona, Fromagerie Vesin, Léman primeur, Ferme d’Allaman

Côté Burgers

Le Toto burger / 21 €

Pain brioché, steak haché origine France, reblochon, sucrine, bacon, tomate et sauce burger maison
Accompagné de frites
Bun, French beef burger, reblochon, little gem lettuce, bacon, tomatoand home-madeburger sauce served with fries

Tower burger / 26 €

Double steack haché, oignon, reblochon, sucrine, tomate et sauce burger maison
Accompagné de frites et d’un demi de bière !

Double French beef burger

little gem lettuce, reblochon, tomato, onion and home-made tartare sauce served with fries and a half beer

Le burger du moment selon l’inspiration du chef / 21 €

Accompagné de frites

Burger of the moment according to the chef’s inspiration

with fries

Plats

Faux-filet « origine France » 250 g environ, beurre maison persillé / 28€

Accompagné de frites et de légumes

« French » sirloin steack, approx. 250 gr

homemade parsley butter served with fries and vegetables

Tartare de bœuf assaisonné par nos soins / 25€

Tomate séchée, câpres, cornichons, parmesan, oignon rouge, coriandre et sauce maison

Steack tartare

Dried tomato, capers, pickles, red onion, parmesan, coriander and homemade sauce

Coquelet entier désossé et mariné à la moutarde et au miel / 25€

Accompagné de frites et de salade

Whole cockerel deboned and marinated in mustard and honey

with fries and salad

Croustillant de filet de truite / 27 €
sauce aux agrumes

Accompagné de frites et de légumes

Crispy trout fillet and citrus fruit sauce

Served with fries and vegetables

Spécialités

Fondue Suisse moitié-moitié « vacherin et gruyère »
(200gr par pers – 2 pers. min) / 23€ par pers

Supplément charcuterie / 6€ PAR PERS

Half Swiss fondue « vacherin and gruyère » ( 200 GR per pers. – min 2 people)

Supplement for cured meats / 6€ PER PERS

 

Fondue à la truffe et au champagne (200 gr par pers, 2 pers min) / 31€ par pers

Supplément charcuterie / 6€ par pers

Fondue « vacherin and gruyère » with truffles and champagne (200 g per pers, min 2 people)

Supplement for cured meats 6€ per pers
 

Raclette au lait cru (1/4 de meule, 2 pers min) / 24 € par pers

Pommes de terre de chez Treboux, charcuterie et salade verte

Row milk raclette (¼ of cheese wheel, min 2 people)

potaoes from Treboux, cured meats and green salad
 

Raclette fumée (Brezain) (1/4 de meule, 2 pers min) / 27 € par pers

Pommes de terre de chez Treboux, charcuterie et salade verte

Smoked raclette (Brezain) ( ¼ of cheese wheel, min 2 people)

potaoes from Treboux, cured meats and green salad
 

La célèbre potence au bœuf du St Nicolas flambée au Brandy (2pers min) / 29.50€ par pers

Servie avec gratin dauphinois et nos sauces maison tartare, cockatil et mayo/curry

The famous « St Nicolas potence » beef flambéed with Brandy (min 2 people)

served with gratin dauphinois and our home-made sauces (tartar, cocktail and curry mayonnaise)
 

Croûte au fromage / 16 €

Servie avec salade

Savoyard-style grilled cheese

Served with green salad
 

Tartiflette savoyarde et salade verte / 18 €

Pommes Amandine, lardons, oignons et reblochon

Savoyard tartiflette with green salad

amandine potatoes, bacon pieces, onions and reblochon

Desserts

Tartelette chocolat et noix de coco rapée / 7.50 €
Chocolate and grated coconut tartlet

Omelette norvégienne flambée au cointreau / 11.50 €
Norwegian omelette flambéed with Cointreau

Crème brulée vanille bourbon flambée et éclats de caramel / 7.50 €
Bourbon vanilla crème brûlée, flambéed, caramel sparkles

Tarte tatin et sa boule de glace vanille / 8,50 €
Tarte tatin and a scoop of vanilla ice cream

Assiette de fromages de nos régions, confiture maison / 8 €
Plate of local cheeses, home-made jam

Café gourmand / 9,50€

Supplément gnôle / 4 €
Mini crème brûlée, mini tarte tatin, mini muffin, meringue et boule de glace vanille

Coffee with mini desserts

mini crème brûlée, mini tarte tatin, mini muffin, meringue, scoop of vanilla ice cream

Nos parfums de glaces

Nos parfums : vanille, chocolat, fraise, menthe, génépi, citron, poire, abricot, café, caramel beurre salé et noix de coco, rhum raisin.

1 boule / 3 €
2 boules/ 5 €
3 boules/ 6,50€

Supplément chantilly : 0.50 €

Ice cream flavours : vanilla, chocolate, strawberry, mint, génépi, lemon, pear, apricot, coffee, salted caramel and coconut, rum-raisin

1 scoop / 3 €
2 scoops/ 5 €
3 scoops/ 6,5 €

Supplement for whipped cream : 0.50

Glaces

DAME BLANCHE / 8,5 €

3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
3 scoops of vanilla, chocolate sauce, whipped cream

CHOCOLAT LIEGEOIS / 8,5 €

2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
2 scoops of chocolate ice cream, 1 scoop vanilla, chocolate sauce, whipped cream

CAFE LIEGEOIS / 8,5 €

2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
2 scoops of cafe, 1 scoop of vanilla, espresso coffee, whipped cream

COCO/CHOCO / 8,5 €

2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
2 scoops of coco, 1 scoop of chocolate, chocolate sauce, whipped cream

CARAMELLA / 8,5 €

2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
2 scoops of salted caramel ice cream, 1 scoop of vanilla, caramel sauce, whipped cream

Glaces alcoolisées

COLONEL / 9,5 €

2 boules citron, vodka
2 scoops lemon , vodka

YAUTE / 9,5 €

2 boules génépi, génépi
2 scoops génépi, génépi

WILLIAMINE / 9,5 €

2 boules poire, eau de vie de poire
2 scoops pear, pear brandy

VALAISANNE / 9,5 €

2 boules abricot, abricotine
2 scoops apricot, apricot brandy

AFTER EIGHT / 9,5 €

2 boules menthe-chocolat, Get 27
2 scoops mint-chocolate, Get 27

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